Sangria Concombre de France
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Apéritif
Difficulté :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personne : 0
Ingrédients :
Pour 20 verrines
- 150gr de de Concombre de France
- 0,5 l de vin rouge
- 70 g d’orange
- 100 g de poire
- 1 graine de cardamome
- 1 clou de girofle
- Coriandre
- Cannelle
- 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne
La veille, faire macérer dans 0,5 l de vin rouge (12°), 70 g d’oranges en dés, 100 g de poires en dés, 1 graine de cardamome, 1 clou de girofle, de la coriandre en grains 1 c à c et 1 c à c de cannelle.
Remuer, ajouter 60 g de Cointreau et 40 g de Cognac, 70 g de sirop de sucre de canne.
Le lendemain égoutter le vin, rectifier l’assaisonnement en sucre et ajouter 150gr de de Concombre de France en dés réguliers.
Servez très FRAIS !